Cette distillerie de la Guadeloupe travaille ses rhums à partir de la canne à sucre, mais pas n'importe laquelle : la canne noire. Elle donne des distillats très aromatiques mais son rendement est faible. Elle a donc été oubliée au profit d'autres variétés… C'est une multitude d'arômes comme la vanille, la cannelle qui se révèlent au nez. En bouche, ce vieux rhum se veut gourmand à souhait tout en terminant sur une finale iodée, un peu comme le chocolat à la fleur de sel.
- Origine: Guadeloupe
- Disponible à La Maison du Rhum Abidjan: Bologne
- Source: Séries Limitées | Les Echos
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